Como fazer batata frita na airfryer: sequinha e crocante

Como fazer batata frita crocante e sequinha na airfryer, com muito menos gordura e com mais sabor

Receita para 2 pessoas.

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Preparo: 00:45 + tempo para preparar mais porções

Intervalo: 00:30

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 tigela(s), 1 descascador de legumes (opcional)

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes BATATA FRITA NA AIRFRYER

- sal a gosto

- 2 unidade(s) batatas asterix , grandes (ver pré-preparo)

Ingredientes PARA UNTAR:

- 1/2 colher(es) (sopa) de óleo (ou azeite)

PRÉ-PREPARO:

1. A batata Asterix é a mais apropriada para fritar por ser uma batata mais seca, mas outros tipos de batata podem ser usados com um bom resultado.
2. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
3. Pré-aqueça a airfryer a 200ºC por, no mínimo, 5 minutos.

PREPARO:

Batata Frita na Airfryer:

1. Lave e seque as batatas. Se preferir, descasque.
2. Corte as batatas em fatias sentido do comprimento, em tamanhos uniformes com a espessura de sua preferência. Em seguida, corte cada fatia em palitos, deixando-os mais finos ou grossos, desde que todos sejam iguais.
3. Seque bem os palitos com um pano de prato limpo ou papel toalha — quanto mais secos, mais crocantes ficam.
4. Coloque os palitos na tigela, regue com azeite ou óleo e misture.
5. Adicione o sal e misture novamente para que fiquem bem temperados. Diferente da fritura em imersão, aqui o sal antes de assar ajuda a obter crocância.

Como fazer Batata Frita na Airfryer:

1. Disponha os palitos no cesto da airfryer. Dependendo da quantidade, frite em etapas para garantir que fiquem crocantes.
2. Coloque o cesto na airfryer pré-aquecida e asse a 200ºC por cerca de 30 minutos. Abra a gaveta a cada 5 minutos e chacoalhe o cesto para virar os palitos e garantir um dourado uniforme.
3. Monitore constantemente, pois o tempo pode variar conforme a umidade das batatas, o tamanho dos palitos e a potência da airfryer.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva a batata frita na airfryer logo em seguida, quentinha e crocante.

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