Como fazer suco de cacau da fruta? Aprenda a receita com água!

Apesar da sua popularidade no universo das sobremesas com o chocolate, o cacau também é digno de nota em outras receitas, como bebidas. Um exemplo delicioso é o suco de cacau, uma opção especialmente doce e leve, que conquista logo no primeiro gole.

Para fazer a bebida em casa, é possível comprar a polpa já pronta congelada no mercado, mas você também pode preparar do zero em casa usando frutos frescos. Não é difícil de fazer e vai te ajudar a garantir um suco diferente para a família, então confira aqui todos os detalhes:

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Suco de cacau

Tempo: 40min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 frutos de cacau frescos
• 600ml de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• Gelo a gosto

Modo de preparo:

1. Para a polpa, corte os frutos de cacau no meio e, com o auxílio de uma colher, remova a parte branca, armazenando em uma tigela.
2. Em um liquidificador, coloque a parte branca do cacau e então pulse 3 vezes, até as sementes começarem a se soltar.
3. Usando uma peneira, coe a polpa para usar no suco e descarte as sementes.
4. No liquidificador, adicione a polpa, a água, o açúcar e bata bem até obter uma mistura homogênea.
5. Coe novamente na peneira, acrescente gelo nos copos e sirva em seguida.