Costela assada no forno com batata e tomate

Name: Costela assada no forno com batata e tomate
Prep time: 130 min
Cook time: PTM
Total time: 130 min
Yield: 6
Ingredients: 1 peça de costela bovina inteira (com aproximadamente 1,3kg); 4 dentes de alho picados; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 800g de batatas em pedaços; 1 xícara (chá) de água quente; 1 ramo de alecrim; 2 tomates em rodelas; 2 cebolas em rodelas

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6 jul 2022 - 18h01

(atualizado em 8/7/2022 às 17h29)

Tempo de preparo 130 min

Rendimento 6 Porções

Guia da Cozinha - Costela assada no forno com batata e tomate

Foto: Guia da Cozinha

Aprenda esta receita de costela assada no forno com batata e tomate, que além de incrível, é uma ótima opção para um jantar diferente no dia a dia!

Tempo: 2h10

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da costela assada no forno com batata e tomate

1 peça de costela bovina inteira (com aproximadamente 1,3kg)
4 dentes de alho picados
Sal e pimenta-do-reino a gosto
800g de batatas em pedaços
1 xícara (chá) de água quente
1 ramo de alecrim
2 tomates em rodelas
2 cebolas em rodelas

Modo de preparo

Tempere a costela com o alho, sal e pimenta. Transfira para uma fôrma e disponha as batatas ao redor. Dissolva o caldo de carne na água quente e regue a carne e a batata. Adicione o alecrim, cubra com papel-alumínio, e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora e 20 minutos ou até assar e dourar. Retire o papel, espalhe o tomate e a cebola sobre a carne, polvilhe com sal e volte ao forno por 30 minutos ou até dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva.