Costela com molho branco: aposte no sabor do prato cremoso

A textura da carne combina perfeitamente com a cremosidade e o sabor do molho à base de queijos.

Por: Renata Otaviano

3 dez 2024 - 17h56

(atualizado às 22h16)

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A costela bovina é uma das carnes mais saborosas e fáceis de encontrar no mercado. Se você é fã desse prato mas não sabe como prepará-lo, aqui vai a sugestão do Guia da Cozinha: a costela com molho branco!

A textura da carne combina perfeitamente com a cremosidade e o sabor do molho à base de queijos. Além de todo esse sabor, essa receita rende até 6 porções e satisfaz a família inteira.

Teste o prato delicioso e fácil de fazer em casa, você não vai se arrepender!

Veja as instruções a seguir:

Costela com molho branco

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de óleo
1,5kg de costela bovina em pedaços
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de carne
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

1/2 xícara (chá) de leite
1 pote de requeijão cremoso (200g)
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Orégano a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma panela de pressão com o óleo e frite a costela, metade do alho-poró e a cebola por 5 minutos.
Adicione a água e o caldo de carne, tampe a panela e cozinhe por 35 minutos depois de chiar.
Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
Volte ao fogo, adicione o alho-poró restante, tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais 10 minutos ou até a carne amaciar.
Para o molho, leve o leite e o requeijão ao fogo baixo até dissolver.
Adicione o parmesão e orégano e cozinhe até derreter. Sirva acompanhando a carne.