Couve-flor gratinada: aposte nesse acompanhamento saudável e saboroso

Os acompanhamentos são parte essencial de uma refeição completa e saborosa. Além de trazer mais componentes para a mesa, eles também deixam tudo mais nutritivo. A couve-flor gratinada é uma opção maravilhosa para combinar com o prato principal. Bem temperada e cremosa, ela vai bem com tudo!

Além disso, essa receita é superfácil de fazer e que fica pronta em só 50 minutinhos! Se você busca inovar e introduzir mais vegetais para o dia a dia, aposte neste prato delicioso e suculento. Toda a família vai adorar experimentar! 

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Confira o passo a passo da receita abaixo:

Couve-flor gratinada

Tempo: 50min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 dente de alho amassado
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada a gosto
• 1 maço de couve-flor em buquês
• 400g de presunto em fatias
• 400g de queijo muçarela em fatias
• 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Quando a cebola estiver macia, coloque a farinha e frite por 2 minutos.
3. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
4. Tempere com o sal, pimenta e noz-moscada.
5. Passe a couve-flor rapidamente em água fervente com sal.
6. Escorra e coloque em um refratário médio.
7. Enrole as fatias de presunto com a muçarela e arrume entre os buquês de couve-flor.
8. Regue com o molho branco, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.