Bassi comemora 46 anos da fraldinha com festival da carne

Para celebrar os 46 anos da fraldinha, o Restaurante Templo da Carne de Marcos Bassi realiza o Festival da Fraldinha até 13 de fevereiro. Durante esse período, a casa oferece um menu especial, que serve de 3 a 4 pessoas, com couvert completo, fraldinha no espeto exclusivo da mesa, arroz do cozinheiro e farofa especial. O cardápio comemorativo sai pelo valor de R$ 228.

A fraldinha é uma carna magra, com baixo teor de gordura, mas tem textura macia e suculenta. Até algum tempo atrás, era vista como "carne de segunda", mas, atualmente, é bastante valorizada, sendo uma das mais procuradas em restaurantes e também para churrascos. E Bassi é um dos principais responsáveis pela popularização do corte no Brasil.

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