Creme de quinoa com banana: sobremesa saudável e prática

Estar de dieta não significa abrir mão de sobremesas, pois é possível escolher opções mais saudáveis para compor o cardápio do dia a dia. Uma boa ideia é optar por ingredientes nutritivos e naturalmente doces, como nozes e frutas. Pensando nisso, sugerimos este creme de quinoa com banana.

A receita é fácil de preparar e fica muito saborosa. Você vai querer provar o docinho depois do almoço e em outras refeições, incluindo café da manhã e da tarde. Então confira as instruções completas a seguir e aprenda a fazer:

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Creme de quinoa com banana

Tempo: 30min (+2h de geladeira)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 5 colheres (sopa) de água
• 4 bananas em rodelas
• Suco de 1/2 limão
• 3 xícaras (chá) de leite desnatado
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 canela em pau
• 1/2 xícara (chá) de quinoa em flocos
• 1/2 xícara (chá) de uva-passa sem sementes
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
• 2 colheres (sopa) de damasco seco picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque o açúcar e a água.
2. Cozinhe até começar a caramelizar.
3. Adicione a banana em rodelas e o suco de limão.
4. Assim que ferver, despeje em um refratário retangular médio.
5. Enquanto isso, em uma panela, coloque o leite com o açúcar mascavo, a canela e a quinoa.
6. Cozinhe até engrossar.
7. Retire a canela e então despeje o creme sobre as bananas.
8. Leve à geladeira por 2 horas.
9. Misture as passas com a castanha e o damasco e polvilhe no creme antes de servir em seguida.