O bolo de tapioca é a resposta, não importa a pergunta! Seja para o café da manhã, sobremesa ou café da tarde, essa delícia cremosa agrada a todos os paladares e é tradição na mesa dos brasileiros. Tem dúvidas de como preparar o saboroso doce para as suas refeições? O Guia da Cozinha te ajuda!

Com essa receita, você aprende a fazer um bolo de tapioca com calda de chocolate que serve para todas as ocasiões. Que tal prepará-lo para um café da manhã especial no dia de hoje? Confira os ingredientes e o passo a passo a seguir!

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Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo de tapioca com calda de chocolate:

• 4 ovos
• 200g de manteiga amolecida
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca granulada
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 lata de leite condensado

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o leite, o leite de coco e o açúcar. Transfira para uma tigela e misture a farinha, a tapioca, o coco ralado e o fermento com uma colher. Em seguida, despeje em uma forma de buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Retire, deixe esfriar e desenforme. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente. Deixe amornar e regue sobre o bolo para servir.