Crepe suíço fácil de presunto, queijo e tomate para fazer com o liquidificador

O crepe de palito é um clássico de eventos ao ar livre: há sempre um carrinho no parque de diversão, na praça e até mesmo nas festas juninas. Mas para que a receita não fique restrita a esses ambientes, trouxemos um crepe suíço com recheio de presunto, queijo e tomate que pode ser feito em casa com facilidade.

Fica perfeito na crepeira, mas também não deixa a desejar se feito apenas na frigideira comum. Confira a seguir todos os detalhes:

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Crepe suíço de presunto, queijo e tomate

Tempo: 1h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) de sal
• 2 ovos
• Margarina para untar

Recheio:

• 300g de presunto picado
• 3 tomates picados sem pele
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Bata todos ingredientes no liquidificador.
2. Frite a massa em uma frigideira untada com margarina, como se fosse panquecas, ou derrame na crepeira untada.
3. Adicione o recheio ainda na frigideira, deixe derreter e dobre ao meio.
4. Se estiver usando a máquina de crepe, coloque a massa, o recheio e um pouco mais de massa por cima.
5. Repita o mesmo processo com o restante da massa e sirva em seguida.