Croquete de batata e bacon: receita prática e barata de aperitivo

O croquete de batata e bacon fica sequinho, crocante e muito saboroso! Para deixar a receita ainda mais interessante, vale ressaltar que a lista de ingredientes consiste em itens baratos, que rendem bem. O modo de preparo é também muito fácil e rende 25 unidades que podem ser aproveitadas por toda a família. Olha só:

Receita de croquete de batata e bacon

Tempo: 1h

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Rendimento: 25 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 100g de bacon em cubos
• 4 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de água
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para untar a forma

Modo de preparo:

1. Em uma panela, frite o bacon na própria gordura por 3 minutos. Adicione a cebola e refogue por 5 minutos ou até dourar.
2. Transfira para uma tigela e deixe esfriar.
3. Acrescente e batata, 1 ovo, o queijo parmesão, a farinha, sal, pimenta e sove com as mãos até ligar.
4. Modele croquetes com as mãos e passe pelo ovo restante batido com a água e por farinha de rosca.
5. Coloque em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourarem, virando os croquetes na metade do tempo.
6. Retire, transfira para uma tigela, decore como desejar e sirva em seguida.