Croquete de carne moída: receita tradicional e deliciosa

Uma das comidas que praticamente todo brasileiro ama são os salgadinhos de festa, não é mesmo? Coxinha, bolinha de queijo, mini esfiha… são todos de dar água na boca! E, é claro, entre ele existe também o croquete de carne moída, super simples de preparar em casa para acabar com a saudade enquanto não surge uma festinha para ir.

Quer aprender a fazer o croquete de carne moída tradicional? Em apenas 50 minutos você prepara esse salgadinho para lá de saboroso! Confira a receita:

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Tempo: 50min

Rendimento: 45 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 colheres (sopa) de óleo
• 400g de carne moída
• 1 cebola picada
• 1 cubo de caldo de carne
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
• 3 xícaras (chá) de água
• Sal a gosto
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela grande com o óleo, em fogo médio e frite a carne e a cebola até dourar um pouco
2. Adicione o caldo de carne, o cheiro-verde e a água e cozinhe por 5 minutos ou até que comece a ferver.
3. Tempere com sal a gosto.
4. Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até que engrosse e solte do fundo da panela.
5. Coloque em uma superfície e deixe esfriar.
6. Pegue pequenas porções da massa e modele os croquetes.
7. Passe pelos ovos e depois na farinha de rosca e frite, aos poucos, em óleo quente até dourarem.
8. Escorra em papel absorvente e sirva.