Dia do Pão de Queijo: 3 receitas fáceis e deliciosas

No dia 17 de agosto é comemorado o Dia Nacional do Pão de Queijo. Uma homenagem a um dos itens mais queridos da culinária mineira. Perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, o pão de queijo pode ser preparado de diversas formas. E o melhor de tudo: sem perder muito tempo na cozinha. Por isso, selecionamos 3 receitas diferentes e irresistíveis para você experimentar. Confira! 

Pão de queijo com batata-doce roxa

Ingredientes 

• 500 g de batata-doce roxa descascada e cozida 
• 1 xícara de chá de polvilho azedo 
• 1 xícara de chá de polvilho doce 
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado 
• 1/4 de xícara de chá de azeite 
• 1/4 de xícara de chá de água 
• Sal a gosto 
• Manteiga para untar 

Modo de preparo 

Em um recipiente, coloque as batatas e amasse. Adicione os demais ingredientes e misture até obter uma massa homogênea. Com a ajuda de uma colher, pegue uma porção pequena de massa e modele uma bolinha.  Repita o processo com toda a massa. Reserve. Unte uma assadeira com manteiga e disponha os pães sobre ela. Leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos. Sirva em seguida. 

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Pão de queijo com calabresa 

Ingredientes 

• 150 ml de leite 
• 150 ml de água 
• 150 ml de óleo 
• 500 g de polvilho azedo 
• 3 ovos 
• 200 g de queijo muçarela ralado 
• 3/4 de xícara de chá de calabresa picada e refogada 
• Sal a gosto 
• Manteiga para untar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque o leite, a água e o óleo e leve ao fogo médio até ferver e reserve. Em um recipiente, coloque o polvilho e o sal e misture bem. Aos poucos, despeje o leite sobre o polvilho e misture novamente. Acrescente os ovos, o queijo muçarela e a calabresa. Mexa até incorporar bem. Com a ajuda de uma colher, pegue uma porção pequena de massa e modele uma bolinha. Repita o processo com toda a massa e reserve. Unte uma assadeira com manteiga, disponha os pães sobre ela e leve ao forno preaquecido a 180º C por 35 minutos. Sirva em seguida. 

Enroladinho de pão de queijo 

Ingredientes 

• 500 g de polvilho doce 
• 2 xícaras de chá de água 
• 1 xícara de chá óleo 
• 2 ovos 
• 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado 
• 10 salsichas aferventadas e cortadas ao meio 
• Sal a gosto 
• Farinha de trigo para polvilhar 
• Manteiga para untar 

Modo de preparo 

Em uma panela, coloque a água, o óleo e o sal e leve ao fogo médio para aquecer. Em um recipiente, coloque o polvilho, despeje a mistura sobre ele e mexa bem. Acrescente os ovos e o queijo muçarela e misture até obter uma massa homogênea. Reserve. Polvilhe uma superfície lisa com farinha de trigo e, com a ajuda de uma colher, pegue uma pequena porção de massa e abra com um rolo.

Coloque um pedaço de salsicha sobre a massa e dobre juntando as duas laterais. Repita o processo com toda a massa e reserve. Unte uma assadeira com manteiga, disponha os enroladinhos sobre ela e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos. Sirva em seguida.