Bolo trufado com morangos: a receita para os fãs de doce

Esse bolo tem uma massa branca levinha, recheio e calda feitos com conhaque e frutas vermelhas para complementar

Por: Ana Clara Archanjo

17 jul 2024 - 19h55

(atualizado em 18/7/2024 às 00h18)

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Se você é do tipo que não abre mão de uma boa sobremesa, mas que não gosta de doce em exagero, esta é a receita certa! O bolo trufado com morangos tem uma massa branca levinha, recheio e calda feitos com conhaque e frutas vermelhas para complementar. Olhe só o modo de preparo completo e aproveite!

Bolo trufado com morangos

Tempo: 1h20 (+2h de geladeira)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

5 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar
1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Manteiga e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná
Raspas de chocolate e morangos para decorar

Recheio e cobertura de trufa

4 xícaras (chá) de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara (chá) de morangos picados

Modo de preparo:

Na batedeira, bata os ovos até que dobrem de volume.
Adicione a manteiga, o açúcar, o leite, a farinha e o fermento e bata até ficar homogêneo.
Despeje em uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
Espere esfriar, desenforme e corte ao meio.
Para o recheio e cobertura de trufa, derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, adicione o creme de leite, o conhaque e misture.
Divida em duas partes.
Em uma das partes, misture os morangos.
Para montar o bolo, coloque um disco da massa em uma travessa, regue com metade do refrigerante e espalhe a trufa com morangos por cima.
Coloque o outro disco de massa por cima e regue com o refrigerante restante.
Cubra todo o bolo com a trufa sem morangos e leve à geladeira por 2 horas.
Retire, decore com as raspas de chocolate, morangos e sirva.