Broa de fubá recheada com doce de leite para um café da tarde completo

Há receitas que carregam muitas memórias afetivas. Para recordar e saborear, prove a receita de broa de fubá recheada com doce de leite do Guia da Cozinha! Fácil de fazer, o modo de preparo rende até 10 porções que são doces na medida certa. Sirva com um café fresco ou até mesmo como sobremesa! Olha só a lista de ingredientes completa:

Broa de fubá recheada com doce de leite

Tempo: 1h

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Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 lata de milho escorrido
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
• 2 ovos
• 250g de doce de leite em cubos
• Manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, o milho, o óleo, o açúcar, o sal, a erva-doce até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
3. Adicione a farinha e o fubá de uma vez só, mexendo bem até engrossar e soltar do fundo da panela.
4. Retire do fogo, deixe amornar e misture os ovos, um a um, até formar uma massa homogênea.
5. Pegue porções da massa, coloque um cubo de doce de leite e faça bolinhas.
6. Coloque uma do lado da outra em uma forma grande untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
7. Retire e deixe amornar para servir.