Empada de frango: para vender ou receber elogios em casa

Por: Guia da Cozinha

10 mar 2024 - 11h01

(atualizado em 12/3/2024 às 18h42)

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Para quem gosta de salgados, a empada de frango é uma opção que não pode faltar no cardápio. Com massa que desmancha na boca e recheio bem temperado, esta receita pode ser o que faltava para você alavancar suas vendas! Além disso, a empadinha também é perfeita para servir para a família toda.

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O preparo não tem segredo, mas nós ensinamos todos os detalhes nos quais você deve prestar atenção para garantir uma empada perfeita. A seguir, confira a lista de ingredientes e as instruções completas da receita:

Empada de frango

Tempo: 2h

Rendimento: 35 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
250g de margarina
2 ovos
Sal a gosto
5 colheres (sopa) de água
2 gemas para pincelar

Recheio

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
2 xícaras (chá) de frango cozido desfiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de salsa picada
1/2 lata de ervilha escorrida
1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo o azeite, a cebola, o tomate, a azeitona e refogue.
Acrescente o frango, o sal, a pimenta, a salsa e a ervilha.
Dissolva a farinha no creme de leite, misture no refogado, mexendo até engrossar e reserve.
Enquanto isso, em uma tigela, misture os ingredientes da massa, juntando água aos poucos, até ficar homogênea, não é necessário usar toda a água.
Forre forminhas de empada com a massa.
Coloque o recheio e então cubra com massa.
Decore com recortes de massa, pincele as gemas e leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos.
Retire, desenforme e sirva em seguida.