Empadão à portuguesa delicioso e perfeito para fazer em casa

Você já ouviu falar no empadão à portuguesa? Essa receita tem sua origem aqui no Brasil, mas traz os sabores de Portugal em seu recheio. Com os ingredientes certos, esse empadão é a mistura perfeita entre a massa da empada nacional e as delícias vindas dos europeus!

O melhor de tudo é que tudo isso fica pronto em só 1 hora e a única parte difícil da receita é esperar os minutos necessários de refrigeração! Depois disso, é só chamar a família para a mesa e se deliciar com o prato criativo e muito saboroso! Teste em casa, você não vai se arrepender!

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Veja o passo a passo a seguir:

Empadão à portuguesa

Tempo: 1h (+30min de geladeira) (+10min de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de gordura hidrogenada vegetal
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 2 ovos levemente batidos
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo aproximadamente
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de presunto em cubos
• 2 xícaras (chá) queijo muçarela em cubos
• 2 tomates sem pele e sem sementes em cubos
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) palmito picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona preta fatiada
• 2 ovos cozidos picados
• 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
2. Para a massa, coloque a gordura vegetal, a margarina, os ovos, o sal, misture e acrescente, aos poucos, a farinha de trigo, até ficar homogêneo e desgrudar das mãos.
3. Se necessário acrescente mais farinha.
4. Com auxílio de um rolo, abra a massa entre duas folhas plásticas e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro com metade da massa.
5. Disponha o recheio e cubra com a outra metade.
6. Pincele com a gema.
7. Reserve na geladeira por 30 minutos.
8. Em seguida leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
9. Deixe descansar por 10 minutos, desenforme e sirva.