Empadão de frango cremoso com requeijão e massa folhada

Vamos te ensinar a preparar o melhor empadão que você já comeu! Essa receita de empadão de frango cremoso é feita com massa folhada e leva requeijão e dois tipos de queijos no recheio, que adicionam ainda mais gostosura ao prato. 

Confira a lista de ingredientes e modo de preparo completos a seguir:

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Empadão de frango cremoso com requeijão

Tempo: 40min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Recheio:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 lata de milho escorrido
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 5 colheres (sopa) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

1. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Adicione o frango, o extrato, o milho e refogue por 3 minutos.
3. Acrescente o tomate, a azeitona e tempere com sal e pimenta.
4. Tire do fogo e então misture cheiro-verde e o requeijão.
5. Abra a massa folhada conforme as instruções da embalagem.
6. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma de fundo removível com 24cm de diâmetro.
7. Disponha o recheio e polvilhe com muçarela e o parmesão ralado.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
9. Deixe amornar, desenforme e sirva em seguida.