Bolinha de queijo com bacon: sirva o salgadinho caseiro em festas

Muitas pessoas pensam que é difícil fazer salgadinhos ou que o preparo leva muito tempo, e acabam preferindo comprá-los prontos ou congelados. Mas essa deliciosa receita de bolinha de queijo com bacon vai provar o contrário!

É uma porção prática, muito saborosa e fácil de preparar, feita com mandioca e outros ingredientes simples, que deixam tudo ainda mais barato. 

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Além disso, é um petisco que combina com qualquer tipo de festa e ocasiões especiais! Então que tal experimentar?

Veja aqui o modo de preparo completo e aproveite hoje mesmo:

Bolinha de queijo com bacon

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite gelado
• Farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubos
• 1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture a mandioca, a água, o caldo de galinha e a manteiga.
2. Leve ao fogo médio até levantar fervura.
3. Junte a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola e então desgrudar do fundo da panela.
4. Deixe esfriar.
5. Enquanto isso, para o recheio, misture os ingredientes e modele bolinhas.
6. Abra pequenas porções da massa na mão, divida as bolinhas de recheio entre elas e feche, modelando bolinhas.
7. Passe pelo leite gelado, empane em farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
8. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.