Bolinha de queijo com bacon: sirva o salgadinho caseiro em festas

É uma porção prática, muito saborosa e fácil de preparar, feita com mandioca e outros ingredientes simples, que deixam tudo mais barato.

Por: Guia da Cozinha

11 nov 2024 - 14h28

(atualizado às 20h52)

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Muitas pessoas pensam que é difícil fazer salgadinhos ou que o preparo leva muito tempo, e acabam preferindo comprá-los prontos ou congelados. Mas essa deliciosa receita de bolinha de queijo com bacon vai provar o contrário!

É uma porção prática, muito saborosa e fácil de preparar, feita com mandioca e outros ingredientes simples, que deixam tudo ainda mais barato.

Além disso, é um petisco que combina com qualquer tipo de festa e ocasiões especiais! Então que tal experimentar?

Veja aqui o modo de preparo completo e aproveite hoje mesmo:

Bolinha de queijo com bacon

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de mandioca cozida e amassada
2 xícaras (chá) de água
2 cubos de caldo de galinha
2 colheres (sopa) de manteiga
2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite gelado
Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Recheio:

2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
1/2 xícara (chá) de bacon frito em cubos
1/2 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®

Modo de preparo:

Em uma panela, misture a mandioca, a água, o caldo de galinha e a manteiga.
Leve ao fogo médio até levantar fervura.
Junte a farinha de uma só vez, mexendo até formar uma bola e então desgrudar do fundo da panela.
Deixe esfriar.
Enquanto isso, para o recheio, misture os ingredientes e modele bolinhas.
Abra pequenas porções da massa na mão, divida as bolinhas de recheio entre elas e feche, modelando bolinhas.
Passe pelo leite gelado, empane em farinha de rosca e frite em óleo quente, aos poucos, até dourar.
Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.