Copinho Saboroso de lombo em cubos

Sugestão da Cozinha Nestlé

Ingredientes

2 xícaras (chá) de feijão branco cozido 

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100 g de lombo canadense em cubos

1 xícara (chá) de tomates-cereja

10 azeitonas verdes picadas

Molho

½ xícara (chá) de leite integral

½ copo de requeijão 

2 colheres (sopa) de suco de limão

½ colher (chá) de sal

1 colher (chá) de raspas da casca de limão

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o feijão, o lombo canadense, os tomates e as azeitonas. Coloque em copinhos e reserve em geladeira enquanto prepara o molho. Molho: em um liquidificador, bata o leite, o requeijão, o suco de limão e o sal. Retire, misture as raspas da casca de limão e a cebolinha verde e distribua sobre os copinhos reservados e gelados.