Patê de cenoura simples: aprenda a receita ideal para aperitivos

Essa é uma opção mais leve, feita com itens do dia a dia, que pode surpreender pela união de sabores da cenoura e pimentão.

Por: Guia da Cozinha

19 nov 2024 - 13h58

(atualizado às 18h27)

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Vai receber os amigos em casa e não está com ingredientes na geladeira para fazer os aperitivos clássicos? Então a melhor receita para inovar é o patê de cenoura!

Essa é uma opção mais leve, feita com itens do dia a dia, que pode surpreender pela união de sabores da cenoura e pimentão.

Perfeito para servir com torradas ou pães, o patê rende bem e vai agradar até os mais exigentes. E o melhor de tudo é que você pode contar com a ajuda do liquidificador para facilitar o preparo!

Então não perca tempo, confira aqui tudo o que vai precisar para reproduzir a receita em casa:

Patê de cenoura

Tempo: 30min

Rendimento: 15 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite
2 dentes de alho
1 cenoura média picada
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola média
2 tomates sem sementes
Cheiro-verde a gosto
1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
2 ovos
1 xícara (chá) de leite
Sal a gosto

Modo de preparo:

Numa panela, coloque o azeite, o alho, a cenoura ralada grosso, os pimentões picados, a cebola, os tomates e refogue por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Coloque no copo do liquidificador, junte os ingredientes restantes e então bata por 2 minutos.
Volte à panela e ferva por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando, ou até apurar.
Acerte o sal e, depois de frio, guarde na geladeira.
Sirva em seguida com biscoitos salgados e, se desejar, decore com folhas de salsa.