Espaguete alho e óleo com maionese de atum delicioso

O espaguete alho e óleo é uma receita prática e muito saborosa que é uma carta na manga nos dias em que não temos tanta energia para cozinhar. Mas, se você está um pouco enjoado da receita tradicional, por que não incrementá-la e deixar tudo mais especial?

Para isso, o Guia da Cozinha te indica a receita de espaguete alho e óleo com maionese de atum irresistível! Rendendo até 6 porções, a maionese garante um toque ainda mais requintado para essa receita tão querida e é superfácil de preparar. Veja como abaixo:

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Receita de espaguete alho e óleo

Tempo de preparo: 1h (+1h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 150g de bacon em cubos pequenos
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 6 dentes de alho picado
• 500g de macarrão tipo espaguete
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 4 colheres (sopa) de folhas de manjericão fresco

Maionese:

• 4 batatas em cubos
• 2 cenoura em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
• 1/2 xícara (chá) de salsão em cubos
• 1 maçã verde sem sementes em cubos regada com limão
• 1 lata de atum escorrido em pedaços

Modo de preparo:

1. Prepare a maionese cozinhando a batata e a cenoura em água fervente com sal por 12 minutos ou até amaciar.
2. Despeje em uma vasilha, adicione a maionese, o milho, o salsão, a maçã, o atum, sal, pimenta e salsa e misture bem.
3. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
4. Aqueça uma panela e refogue o bacon na própria gordura até começar a dourar.
5. Adicione o azeite, o alho e frite até dourar cuidando para não queimar, desligue e reserve.
6. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar "al dente".
7. Escorra e despeje na panela do bacon.
8. Acrescente a manteiga, sal, pimenta e misture bem.
9. Despeje em uma travessa, polvilhe com parmesão e o manjericão e sirva acompanhado da maionese.