Espaguete de abobrinha com frango: ideal para entrar na dieta

O verão está chegando e, nessa época do ano, muita gente busca uma dieta mais regrada. Se você está à procura de um prato saudável e nutritivo para encaixar no seu dia a dia, esse espaguete de abobrinha com frango é perfeito!

É fácil de fazer, tem poucas calorias e bastante proteína, tornando o prato a chave para uma boa dieta.

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Prática, a receita fica pronta em só 35 minutos e serve até 4 porções, sendo um ótima opção para as famílias. O molho cremoso de frango é bem temperado e adere a massa de abobrinha de forma espetacular.

Aposte nesse prato para a sua próxima refeição!

Confira as instruções completas a seguir:

Espaguete de abobrinha com frango

Tempo: 35min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 abobrinhas italianas firmes
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 3 dentes de alho picados
• Sal e manjericão a gosto

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 cenoura ralada
• 300g de frango cozido e desfiado
• Sal e manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Leve uma panela com o azeite ao fogo médio e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Adicione o tomate, a água, a cenoura e cozinhe em fogo baixo até dissolver o tomate e formar um molho.
3. Junte o frango, sal, manjericão e cozinhe por 5 minutos. Reserve.
4. Corte as abobrinhas com um cortador de legumes em espiral, fazendo o espaguete.
5. Aqueça uma frigideira com o azeite, em fogo médio, e refogue a abobrinha com o alho e sal rapidamente ou até ficar al dente.
6. Transfira para uma travessa, regue com o molho, decore com manjericão e sirva.