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Especialista sugere cardápio para quem quer envelhecer com saúde
Durante a terceira idade, é ainda mais importante ter um bom cardápio, para conseguir envelhecer com saúde e manter a qualidade de vida
Quando chega a terceira idade, é ainda mais importante do que nas outras fases da vida cuidar muito bem da sua saúde para manter o bem-estar, não é mesmo? E um dos aspectos aos quais os idosos devem prestar mais atenção, nesse sentido, é a alimentação.
Segundo Gabriela Takeda, docente da área de nutrição do Senac São Paulo, os idosos têm maior probabilidade de desenvolver deficiências de vitaminas e minerais. "Além disso, vale ressaltar que alguns idosos têm o apetite reduzido ou enfrentam dificuldades para mastigar e engolir, o que pode levar a uma dieta com insuficiência em nutrientes essenciais", diz.
Assim, ter um bom cardápio já é um passo essencial para quem quer conseguir envelhecer com saúde. Entretanto, como seria essa dieta ideal?
A seguir, Takeda dá dicas de alimentação na terceira idade e sugere um cardápio para envelhecer com saúde:
Dicas de alimentação
Primeiramente, para quem quer aumentar a imunidade e, assim, correr menos risco de ter problemas graves de saúde, é bom investir em alimentos ricos em vitamina C, como laranja, kiwi, morango e acerola.
Outra opção são os alimentos probióticos, como o iogurte natural e kefir, que ajudam a promover a saúde intestinal, essencial para manter o sistema imunológico forte. Além disso, não esqueça da vitamina D, que pode ser obtida através da exposição ao sol e em alimentos como peixes (salmão e atum, por exemplo), ovos e leite.
Ainda para prevenir doenças, há outros alimentos que devem fazer parte da dieta na terceira idade. Para reduzir o risco de problemas cardíacos, acidentes vasculares (derrames), pressão arterial alta e diabetes, por exemplo, é importante incluir na dieta alimentos ricos em fibras. Já os alimentos ricos em gorduras saudáveis podem melhorar a saúde cardiovascular.
Se você quer melhorar a memória, por outro lado, são as frutas, legumes, peixes, frutas oleaginosas e cereais integrais que você deve buscar, por conta da presença do ômega 3 e de vitaminas que ajudam o cérebro a funcionar melhor.
Cardápio sugerido
Abaixo, a especialista sugere um cardápio ideal para envelhecer com saúde:
- Café da manhã: pão integral com queijo branco, acompanhado de vitamina de leite integral com uma fruta
- Lanche da manhã: chá verde acompanhado por uma porção de morangos e duas castanhas
- Almoço: filé de sardinha grelhado, arroz integral, feijão carioca cozido, brócolis no vapor, salada de folhas verdes e tomate com azeite de oliva
- Lanche da tarde: Mingau de aveia feito com leite integral, acompanhado de uma fruta
- Jantar: Sopa de legumes (cenoura, abóbora, espinafre) com batatas (ou mandioca, mandioquinha, cará, inhame) e uma porção generosa de peito de frango desfiado
Além disso, você nunca deve esquecer de ingerir 6 a 8 copos de água por dia, no intervalo das refeições. Vale lembrar ainda que esse cardápio é apenas uma das sugestões possíveis, sendo importante variar nas escolhas.
