Espetinho misto de carne e legumes: inclua a receita no churrasco

Depois de conhecer a receita de espetinho misto, o tomate, o pimentão amarelo e a cebola passarão a ser ingredientes obrigatórios na lista de compras para o churrasco! O modo de preparo é excelente para fazer com que os ingredientes rendam mais e para que os pratos sejam ainda mais saborosos. A seguir, acompanhe todos os detalhes de preparo e deguste com toda a família! Aliás, vale fazer versões apenas com legumes para que os vegetarianos também aproveitem!

Espetinho misto

Tempo: 30min

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de pó para mistura de molho chimichurri
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 700g de alcatra ou contrafilé em cubos de 5cm
• 2 tomates maduros e firmes em cubos de 5cm
• 1 pimentão amarelo sem sementes em cubos de 5cm
• 5 cebolas pequenas em 4 partes

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha grande, misture o óleo, o pó para chimichurri, sal e pimenta.
2. Tempere a carne e os legumes com essa mistura.
3. Intercale cubos de carne e legumes em espetos de bambu ou madeira previamente deixados de molho em água.
4. Grelhe em uma churrasqueira à 15cm da brasa por 5 minutos de cada lado.
5. Sirva em seguida.