Falso bife rolê: almoço completo e barato para a família toda

Por: Renata Otaviano

20 mai 2024 - 14h07

(atualizado às 21h12)

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Se você já se cansou de cozinhar sempre os mesmo pratos para as reuniões em família e quer surpreendê-los com um prato criativo, a sugestão do Guia da Cozinha é o falso bife rolê. Essa receita superespecial combina uma variedade de ingredientes que se completam perfeitamente na boca.

Além de ser uma refeição completa com prato principal e acompanhamentos, esse é o tipo de prato que satisfaz todos os gostos. Por levar ingredientes simples e de fácil acesso, essa receita permite que você sirva toda a família sem precisar gastar muito dinheiro. Não deixe de experimentar!

Veja o passo a passo abaixo:

Falso bife rolê

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de batata em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa em cubos
1/3 de xícara (chá) de brócolis aferventado picado
1/3 de xícara (chá) de queijo provolone ralado
5 bifes grandes e finos de peito de frango
Óleo para untar
Azeite para regar
Alecrim fresco picado a gosto para polvilhar
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de creme de leite
1/3 de xícara (chá) de requeijão cremoso

Modo de preparo:

Cozinhe a batata em água fervente com sal por 5 minutos e escorra e reserve.
Em uma panela, coloque a manteiga e refogue a linguiça, em fogo médio, mexendo até dourar.
Deixe esfriar, misture o brócolis e o queijo.
Tempere o frango com sal e pimenta.
Coloque o recheio e enrole.
Prenda com palitos.
Aqueça uma frigideira untada com óleo, em fogo alto e doure os rolinhos.
Disponha em uma assadeira.
Tempere a batata com sal, pimenta, regue com azeite e polvilhe com alecrim e espalhe na assadeira.
Bata no liquidificador metade do milho, o creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo.
Adicione o milho em grãos, sal, pimenta e misture.
Despeje sobre o frango e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos e sirva.