Farofa com bacon e ameixa: a melhor forma de aproveitar o pão amanhecido

O bacon é o protagonista dessa receita! No churrasco de domingo ou no almoço do meio da semana, aproveitar o sabor do bacon deixa qualquer refeição ainda mais gostosa. Para dar mais nuances de sabor, acrescente também a ameixa, que garante um toque agridoce. Olha só a lista de ingredientes completa da farofa com bacon e ameixa.

Farofa com bacon

Tempo: 20min

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Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de bacon em cubos pequenos
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de ameixa sem caroços picadas
• 1 cubo de caldo de costela
• 1 xícara (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de pão duro ralado grosso
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon até soltar toda a gordura e dourar.
2. Adicione a cebola, o alho e a ameixa e refogue por 3 minutos.
3. Coloque o caldo de costela dissolvido na água, espere ferver e desligue o fogo.
4. Aos poucos, misture o pão e a salsa até formar uma farofa úmida.
5. Sirva e aproveite!