Prática, fácil de fazer e perfeita para todas as horas, a farofa é uma receita popular que conquistou um espaço fixo na refeição de todo brasileiro. Se você busca por uma versão mais refrescante e frutada do prato, experimente a farofa de banana tradicional.

Entre a população, as receitas de farofa variam, tanto na preparação quanto nos ingredientes utilizados. O que nunca muda, porém, é a explosão de sabores que sentimos ao consumir o prato.

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A farofa de banana tradicional é feita a partir da farinha de milho, temperada deliciosamente com pimentão, cebola e bacon. Uma dica para ainda conseguir uma mistura bem molhadinha é substituir a margarina pela manteiga. O resultado é um sucesso!

Receita de farofa de banana tradicional

Tempo: 15min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de cebola em cubos
• 1/2 pimentão amarelo em cubos
• 1 banana-prata madura em cubos
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura mexendo até dourar.
2. Escorra em papel absorvente. Reserve.
3. Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos.
4. Adicione a banana, o sal e a pimenta.
5. Polvilhe a farinha, mexendo até ficar homogêneo.
6. Misture a cebolinha e o bacon reservado e despeje em uma vasilha para servir.