Filé de frango ao molho ferrugem: receita fácil e saborosa

Peito de frango pode ficar sem graça no prato se não houver outros ingredientes na receita para torná-lo realmente temperado. Uma opção é servir o filé de frango com molhos, e nós sugerimos o ferrugem que, além de diferente, é delicioso.

O acompanhamento fica pronto em só meia hora e é muito simples de fazer. Além disso, sirva o filé com legumes grelhados e purê de batata para uma refeição completa e cheia de sabor. Então, para aprender a fazer, confira o modo de preparo a seguir:

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Filé de frango ao molho ferrugem

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 6 filés de peito de frango
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 3 colheres (sopa) de conhaque
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Salsa picada para polvilhar

Modo de preparo:

1. Misture o azeite e o caldo de galinha formando uma pasta.
2. Passe essa mistura pelos filés de frango.
3. Aqueça uma frigideira com metade da manteiga, em fogo alto e então frite os filés até dourar.
4. Transfira para uma travessa e reserve.
5. Enquanto isso, volte a frigideira ao fogo baixo, adicione a manteiga restante e a cebola e frite até dourar.
6. Junte o conhaque e deixe evaporar.
7. Acrescente o creme de leite, misture e desligue o fogo.
8. Regue os filés de frango, polvilhe com salsa e sirva em seguida.