Para quem gosta de frango no almoço, mas está cansado de comer sempre do mesmo jeito, o filé na manteiga de ervas é a resposta! É um jeito sofisticado de consumir a carne, mas muito rápido e fácil de fazer.

Solte a criatividade na cozinha com a receita que vai se tornar a favorita de toda a sua família! Veja como preparar a seguir:

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Filé de frango na manteiga de ervas

Tempo: 40min (+20min de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 filés de frango
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 dente de alho amassado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 1 colher (sopa) de manjericão seco
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 abobrinha tipo italiana em cubos
• 1 cenoura em cubos
• 1 batata pequena em cubos
• 1 tomate sem sementes em cubos

Modo de preparo:

1. Tempere os filés com o sal, o alho, a pimenta, o orégano e o manjericão e deixe descansar por 20 minutos
2. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo alto, doure os filés dos dois lados e reserve
3. Enquanto isso, na mesma frigideira, derreta a manteiga, em fogo médio, adicione a salsa e refogue rapidamente
4. Despeje o vinho branco e misture, esfregando o fundo da panela
5. Deixe ferver por 10 minutos ou então até engrossar levemente
6. Cozinhe a abobrinha, a cenoura e a batata em água fervente até amaciar
7. Sirva os filés em seguida com os legumes cozidos, o tomate e regue com o molho de ervas.