Foccacia de alecrim e sal grosso: uma receita para receber convidados

Se você faz parte do time de pessoas que gosta de preparar pães, então a receita de foccacia de alecrim e sal grosso é uma ótima pedida! Com uma massa bem fofinha, você poderá surpreender os convidados em casa ou até mesmo a sua família. Confira abaixo os ingredientes necessários e o modo de preparo.

Foccacia de alecrim e sal grosso

Tempo: 50min (+45min de descanso)

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Rendimento: 1 porção

Ingredientes:

• 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar
• 1/2 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/4 de xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de sal
• Azeite para untar e regar
• Ramos de alecrim e sal grosso para polvilhar
• Grãos de pimenta para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture o açúcar, o fermento, a água e 2 colheres (sopa) da farinha de trigo.
2. Deixe descansar por 10 minutos. Junte o azeite, o sal e mexa até homogeneizar.
3. Coloque a farinha restante, aos poucos, até obter uma massa levemente pegajosa.
4. Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos ou até dobrar de volume.
5. Unte uma fôrma retangular média com azeite e distribua massa no fundo da fôrma.
6. Deixe descansar novamente por 15 minutos.
7. Faça furinhos utilizando a ponta dos dedos, espete um ramo de alecrim em cada cavidade, polvilhe com sal grosso e regue com azeite.
8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
9. Retire do forno, espere esfriar e, se desejar, venda decorado com grãos de pimenta.