Frango à parmegiana no forno: mais saudável, prático e saboroso

Para evitar a bagunça da fritura, faça o frango à parmegiana no forno, usando os mesmos ingredientes.

Você pode incluir a receita na rotina da semana, já que a versão assada simplifica ainda mais o preparo e vai te ajudar a economizar tempo.

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Aliás, essa é uma ótima opção para variar a forma de servir o peito de frango, trazendo uma novidade deliciosa para o almoço em família.

Nós te ensinamos todo o passo a passo da receita aqui, confira:

Frango à parmegiana no forno

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• Manteiga para untar
• 300g de queijo muçarela fatiado

Molho:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 2 tomates picados
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal e manjericão a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com o azeite e frite o alho com a cebola por 2 minutos.
2. Adicione o tomate, o caldo de legumes e então refogue por mais 2 minutos.
3. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal, manjericão e cozinhe por 5 minutos ou até formar um molho.
4. Desligue e reserve.
5. Enquanto isso, tempere os filés com o alho, sal e pimenta.
6. Passe pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
7. Coloque em uma fôrma untada, um filé ao lado do outro e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos virando na metade do tempo.
8. Retire, cubra os filés com a muçarela, regue com o molho e volte ao forno por mais 15 minutos.
9. Retire e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.