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Frango à passarinho na Airfryer: crocância sem óleo, sequinho
Frango à passarinho na airfryer, crocante por fora e suculento por dentro, sem óleo e sem sujeira. Petisco perfeito, pronto rapidinho!
🍗 FRANGO A PASSARINHO NA AIRFRYER
Frango à passarinho na airfryer: crocante e suculento, sem fritura, pronto rapidinho para sua refeição ou happy hour.
🍽️ PORÇÃO: 2
🕒 TEMPO DE INTERVALO: 00:30
⏱️ TEMPO DE PREPARO: 00:50 + tempo de marinada do frango
🧰 UTENSÍLIOS:
1 tábua, 1 tigela
⚙️ EQUIPAMENTOS: Airfryer
🛒 Ingredientes Frango a Passarinho:
- 500 g de frango a passarinho (coxinha da asa, coxa ou sobrecoxa)
- ½ limão (suco)
- 3 dentes de alho picados
- ½ colher (chá) de páprica doce
- 2 colheres (sopa) de fubá mimoso
- sal
- pimenta
🍶 Para acompanhar:
- Molho tártaro caseiro (opcional) - ver receita
🧴 Para untar:
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo
🔪 PRÉ-PREPARO
🔢 1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
🔢 2. Comece fazendo a marinada do frango (ver preparo).
👩🍳 PREPARO
🍋 Frango a passarinho – Marinada:
🔢 1. Descasque e pique o alho bem fino.
🔢 2. Se não comprar já cortado, corte o frango em pedaços – o ideal para essa receita é conservar a pele no frango para que fique mais crocante, no entanto, isso é opcional.
🔢 3. Coloque os pedaços de frango a passarinho em uma tigela.
🔢 4. Esprema o limão por cima e esfregue bem.
🔢 5. Adicione o alho picado, a páprica doce, o sal e a pimenta.
🔢 6. Misture, tampe a tigela e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
🔢 7. OPCIONAL – MOLHO TÁRTARO CASEIRO: Sirva com molho tártaro caseiro para um toque extra. Veja como fazer aqui.
🔥 Frango a Passarinho - preparar:
🔢 1. Após o tempo de marinada, pré-aqueça a airfryer a 180°C.
🔢 2. Seque os pedaços de frango com papel toalha.
🔢 3. Regue o frango com azeite ou óleo e misture.
🔢 4. Polvilhe com o fubá mimoso e volte a misturar para que todos os pedaços fiquem completamente envolvidos.
🔥 Frango a Passarinho na Airfryer - 1ª fase de assar:
🔢 1. Arrume os pedaços de frango no cesto da airfryer, sem sobrepor, deixando um espaço entre eles para que o ar circule – Se necessário, asse em duas etapas, sem sobrepor os pedaços, para garantir máxima crocância.
🔢 2. Coloque o cesto na gaveta e insira no equipamento pré-aquecido a 180ºC.
🔢 3. Feche a gaveta da Airfryer e asse por cerca de 15 minutos.
🔥 Frango a Passarinho na Airfryer - 2ª fase de assar:
🔢 1. Aumente a temperatura da Airfryer para 200°C.
🔢 2. Continue assando por mais 20 minutos, virando na metade desse tempo.
🔢 3. Dependendo da potência do seu equipamento e do tamanho dos pedaços de frango esses tempos podem variar.
🔢 4. Quando o frango estiver bem dourado e crocante, retire da airfryer e sirva em seguida.
🎉 FINALIZAÇÃO E MONTAGEM
🔢 1. Coloque os pedaços de frango a passarinho preparados na Airfryer em uma travessa e sirva imediatamente como petisco ou principal com os acompanhamentos de sua preferência.
🔢 2. Se desejar, acompanhe com um delicioso molho tártaro.
-1je9wcase2kol.jpg "Frango à passarinho na Airfryer, sem fritura e sem sujeira")
