Frango com purê de batata-doce

17 set 2021 - 18h02

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Guia da Cozinha - Frango com purê de batata-doce
Foto: Guia da Cozinha

Pense em uma comida saborosa! A receita de frango com purê de batata-doce é o que podemos chamar de combinação perfeita: deliciosa e com o equilíbrio ideal entre sabores, esse prato fica ainda mais apetitoso acompanhado com farofa, que oferece crocância e tempero na medida certa.

Receita de coxa e sobrecoxa de frango com purê de batata-doce e farofa

Tempo de preparo: 45 minutos

Rendimento: 4 pessoas

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1kg de coxa e sobrecoxa desossada
Farofa Premium de Milho Yoki
1 cebola picada
Suco de um limão rosa (pode ser o limão comum)
3 dentes de alho
Folhas de tomilho ou Tempero Tomilho Kitano
Folhas de Manjericão ou Tempero Manjericão Kitano
3 colheres (sopa) azeite
Folhas de Salsinha ou Tempero Salsa Kitano
Sal e pimenta-do-reino Kitano a gosto
3 batatas-doces cozidas e descascadas
250g creme de leite
50g de queijo parmesão

Modo de preparo

Para preparar o frango, junte os temperos (cebola, alho, manjericão, tomilho, salsinha, sal e pimenta-do-reino) e depois misture com o frango com um pouco de azeite. Esprema o limão rosa sobre o frango. Misture bem para que o tempero pegue por completo no frango. Depois leve à geladeira por no mínimo 30 minutos. Na grelha, asse em fogo médio até dourar os dois lados do frango (cerca de 10 minutos cada lado). Agora, prepare o purê de batata-doce: amasse três batatas doce cozidas e descascadas numa panela. Adicione 250 ml de creme leite e 50g de queijo parmesão ralado. Misture e está pronto. Para acompanhar o prato não pode faltar a deliciosa farofinha.

Colaboração: Larissa Morales e Yoki