Frango empanado com gergelim: faça o prato com sabor oriental

Por: Renata Otaviano

19 set 2024 - 17h26

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A carne de frango é uma das mais acessíveis e versáteis do mercado, por ser muito consumida é importante saber como prepará-la. Existem diversas receitas e dicas que podem alterar e elevar o sabor do frango, essa é uma delas. O frango empanado com gergelim traz o sabor de ingredientes orientais que mudam completamente o prato.

Delicioso, crocante e criativo, esse frango empanado vai conquistar a sua família. Além disso, essa receita é muito fácil de fazer em casa e fica pronta em menos de uma hora. O tempero diferente e a textura desse prato são simplesmente impecáveis, não deixe de experimentar.

Confira o passo a passo completo a seguir:

Frango empanado com gergelim

Tempo: 50min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

800g de peito de frango em cubos
3 dentes de alho picados
Suco de 1/2 limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de leite
2 ovos
2 xícaras (chá) de gergelim
Óleo para fritar
Molho de pimenta vermelha a gosto para acompanhar

Maionese de alho

2 dentes de alho sem casca
1/2 xícara (chá) de leite gelado
1/2 xícara (chá) de óleo (aproximadamente)
Sal a gosto

Modo de preparo:

Para a maionese, bata o alho e o leite no liquidificador em velocidade média, adicionando o óleo em fio até ficar consistente e cremoso, sem parar de bater.
Se necessário, adicione mais óleo.
Tempere com sal e reserve em uma molheira na geladeira.
Tempere o frango com o alho, o curry, o suco de limão, sal e pimenta.
Passe pelo leite batido com os ovos e empane no gergelim, cobrindo bem.
Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
Escorra sobre papel-toalha e sirva com a maionese de alho e molho de pimenta.