Frango na cerveja preta com legumes

4 nov 2021 - 11h11

(atualizado às 16h38)

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Inove no cardápio com a deliciosa receita de frango na cerveja preta com legumes. Rico em temperos de sabor marcante, como o gengibre, o prato é de fácil preparo e rende 6 porções. Pode apostar: o frango na cerveja preta com legumes tem potencial de sobra para agradar todo mundo e tornar qualquer refeição pra lá de especial.

Frango na cerveja preta com legumes

Tempo: 1h30 (+2h de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

1 frango inteiro limpo (aproximadamente 2kg)
1 lata de cerveja preta (350ml)
1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de molho inglês
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
1/4 de xícara (chá) de cebolinha picada
2 colheres (sopa) de ketchup
3 batatas cortadas em gomos
1 cebola cortada em gomos
1 cenoura fatiadas na diagonal
1/2 maço de brócolis em buquês

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com a cerveja, o shoyu, o açúcar mascavo, o sal, o molho inglês, o alho, o gengibre, a cebolinha, o ketchup e deixe descansar por 2 horas.

Em uma fôrma grande, coloque o frango, os legumes ao redor e regue com o tempero que ficou na tigela.

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos, regando na metade do tempo com o caldo que se formar na assadeira.

Retire o papel, regue novamente e asse por mais 20 minutos ou até dourar.

Sirva em seguida, se desejar, acompanhado de salada.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo