À procura de um prato que una texturas e sabores incríveis com um toque de pimenta? Com certeza o frango xadrez apimentado é uma boa sugestão. É uma ótima receita para reunir a família e os amigos, seja no almoço ou jantar. 

De origem chinesa, o prato também é conhecido como frango Kung Pao e tem tudo para ser a sua nova receita favorita. Confira agora mesmo como preparar e experimente em casa!

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Frango xadrez apimentado

Tempo: 30min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola em tiras
• 1 pimentão vermelho em cubos
• 1 maço de brócolis em buquês
• 1/2 xícara (chá) de champignon em conserva fatiado
• 1/3 de xícara (chá) de amendoim torrado sem casca para polvilhar
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar

Molho

• 1/3 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de óleo de gergelim

Modo de preparo:

1. Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e frite o frango em 2 etapas até dourar
2. Retire do fogo e reserve
3. Enquanto isso, na mesma panela, refogue a cebola e o pimentão por 2 minutos ou até murchar
4. Adicione o brócolis, o champignon, o frango reservado e refogue por 3 minutos
5. Para o molho, em uma tigela, misture o molho de soja, a água, o ketchup, o molho de pimenta, a maisena, o óleo de gergelim e então despeje na panela do frango
6. Cozinhe por 2 minutos, retire do fogo e despeje em uma travessa
7. Polvilhe com o amendoim e a cebolinha e sirva em seguida.