Fricassé simples de frango que vai facilitar seu almoço em só 30 minutos

Nessa versão ainda mais prática do fricassê, você garante o acompanhamento do almoço em apenas meia hora e com pouco trabalho na cozinha. A receita fica bem cremosa e, para finalizar com um toque especial, a batata palha polvilhada por cima adiciona aquela crocância essencial ao prato.

Veja abaixo o modo de preparo completo:

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Fricassé simples

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola grande picada
• 1/2 xícara (chá) de cenoura em cubos
• 1/2 xícara (chá) de champignon fatiado
• 1 lata de milho escorrido
• 1 lata de creme de leite
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela grande com a manteiga, em fogo alto e refogue os cubos de frango até dourar.
2. Adicione a cebola, a cenoura, o champignon e o milho, abaixe o fogo para médio e refogue por 5 minutos.
3. Acrescente o creme de leite e então deixe levantar fervura.
4. Tempere com sal, pimenta e salsa e despeje em um refratário médio.
5. Cubra com o requeijão às colheradas e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
6. Espalhe a batata palha e sirva em seguida acompanhado de arroz branco.