Fusilli com almôndegas: uma receita divina para todas as ocasiões

Essa receita de fusilli com almôndegas é excepcional! Com a almôndega feita em casa, o sabor está garantido e a suculência da carne torna o prato todo especial. Aprenda com o Guia da Cozinha também os melhores truques para o macarrão ficar no ponto exato. Confira:

Fusilli com almôndegas:

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 300g de carne moída tipo acém, músculo ou patinho
• 1 cebola ralada
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de tempero pronto de alho e sal
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• 1 litro de água
• Sal a gosto
• 1 pacote de macarrão tipo fusilli (500g)
• Óleo para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Misture a carne moída, a cebola ralada, o ovo, a farinha de trigo e o tempero pronto até ficar homogêneo.
2. Modele bolinhas e coloque em uma fôrma untada com óleo.
3. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos.
4. Retire do forno e reserve.
5. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite o alho até dourar levemente.
6. Acrescente o molho de tomate, a água e cozinhe por 15 minutos.
7. Junte as almôndegas reservadas e cozinhe por mais 5 minutos ou até obter um molho encorpado.
8. Retire do fogo e reserve.
9. Cozinhe o macarrão em uma panela com água e sal até ficar al dente.
10. Retire do fogo, escorra e coloque em um refratário grande.
11. Cubra com o molho e as almôndegas.
12. Polvilhe com parmesão ralado e sirva.