Galinhada de forno: o clássico do almoço mais fácil do que nunca

Por: Guia da Cozinha

15 mar 2024 - 12h00

(atualizado às 14h12)

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A galinhada já é um prato fácil de fazer, mas fica ainda mais prática quando preparada no forno. Esta versão garante satisfação da família toda em apenas 1h e não deixa de ser uma receita tradicional brasileira deliciosa, cremosa e suculenta.

Nós te ensinamos o jeito mais simples de preparar galinhada em casa com o modo de preparo completo a seguir, então não deixe de conferir:

Galinhada de forno

Tempo: 1h

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo
700g de coxinha de frango temperada
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
2 tomates sem sementes picados
1 colher (chá) de colorau
1/2 xícara (chá) de milho-verde escorrido
2 xícaras (chá) de arroz parboilizado
5 xícaras (chá) de água fervente
1 envelope de caldo de galinha em pó
Sal, pimenta e cheiro-verde picado a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo alto, aqueça o óleo e frite o frango até dourar.
Junte a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
Transfira para um refratário grande e misture com o restante dos ingredientes.
Cubra com papel alumínio e então leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos, mexendo com uma colher na metade do tempo.
Retire o papel, polvilhe com parmesão e volte ao forno por 5 minutos ou até dourar.
Retire e sirva em seguida.