Grão-de-bico crocante na airfryer para o happy hour - fácil

Crocante, assado e cheio de sabor: esse petisco de grão-de-bico é perfeito para happy hour, com cerveja gelada ou como snack leve do dia.

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegano, Vegetariano

Preparo: 00:10

Intervalo: 00:15

UTENSÍLIOS

1 peneira(s), 1 tigela(s)

EQUIPAMENTOS

airfryer

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Grão-de-bico Crocante:

- 1 xícara(s) (chá) de grão-de-bico pré-cozido

- 1 colher(es) (sopa) de azeite

- 1/2 colher(es) (chá) de sal

- 1/2 colher(es) (chá) de páprica doce (ou outro(a) de sua preferência)

- 1/4 colher(es) (chá) de alho em pó

- 1/4 colher(es) (chá) de pimenta

- ervas secas a gosto (opcional)

- cúrcuma a gosto (opcional)

- tempero lemon pepper a gosto (opcional) ^{a b}

PRÉ-PREPARO:

1. Escorra o grão-de-bico pré-cozido  e enxágue bem para remover o excesso de sal ou conservantes.
2. Coloque o grão-de-bico em uma tigela com água e esfregue levemente os grãos entre as mãos - as peles soltam naturalmente e flutuam na água.
3. Descarte as peles e repita o processo até que os grãos estejam praticamente sem pele.
4. Para uma remoção mais eficiente, seque os grãos em papel-toalha e esfregue-os suavemente para liberar as peles restantes.
5. Após remover as peles, espalhe o grão-de-bico sobre um papel-toalha e seque bem.
6. Deixe secar ao ar livre por 10 minutos ou utilize um pano seco para absorver qualquer umidade restante.

PREPARO:

Temperar o Grão-de-bico:

1. Coloque o grão-de-bico seco em uma tigela e misture com azeite, sal, páprica, alho em pó e pimenta-do-reino.
2. Adicionalmente, acrescente os temperos opcionais ( cúrcuma, ervas secas ou lemon pepper) ou outros de sua preferência.
3. Misture bem para garantir que todos os grãos fiquem uniformemente temperados.

Assar o Grão-de-bico na Airfryer:

1. Pré-aqueça a airfryer a 200°C por 5 minutos.
2. Espalhe o grão-de-bico na cesta sem sobrepor os grãos.
3. Insira a cesta na airfryer pré-aquecida.
4. Asse por 12 a 15 minutos, sacudindo a cesta a cada 5 minutos para garantir um dourado uniforme - esse tempo depende da potência do seu equipamento, pois pode variar entre modelos.
5. Experimente e ajuste o tempero, se necessário.
6. Deixe esfriar por 5 minutos antes de servir, pois o petisco ficará ainda mais crocante.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva o grão-de-bico crocante na airfryer como petisco, sobre saladas ou acompanhamento para sopas.
2. Mantenha em um pote hermético por até 3 dias, garantindo a crocância.

a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Verifique se a empresa / produto é VEGANA, antes de optar pela compra.  b) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de produtos de origem animal. Algumas marcas podem conter em sua composição produtos de origem animal ou testarem em animais. Por isso recomendamos ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar pelas marcas livres de qualquer substância de origem e de práticas correlacionadas com animais. Atente-se para que os produtos tenham em sua composição somente leite e/ou ovos e nenhuma outra substância derivada de animais.

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