Gratinado de brócolis: adicione essa delícia nas suas refeições

Por: Guia da Cozinha

9 abr 2024 - 14h00

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Uma ótima maneira de adicionar os vegetais nas refeições é prepará-los de maneiras diferentes e saborosas. Para isso, esta receita de gratinado de brócolis é perfeita! Com ingredientes simples e baratos, você pode transformar os pratos da sua casa.

Em apenas 30 minutinhos você garante que você e sua família tenham um almoço nutritivo, e, ao mesmo tempo delicioso e suculento. Tire os ingredientes da geladeira e venha aprender o passo a passo deste gratinado mais que especial!

Gratinado de brócolis

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 tomates sem sementes picados
1 maço de brócolis ninja em buques pré-cozido
Sal e cheiro-verde picado a gosto
Queijo mussarela e parmesão ralados para polvilhar

Molho

3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola ralada
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 caixa de creme de leite
Sal e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite a cebola até murchar.
Junte a farinha e frite rapidamente.
Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar.
Adicione o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve.
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e frite a calabresa, a cebola e o alho até dourar.
Acrescente o tomate, o brócolis, tempere com sal e cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos.
Desligue e despeje em um refratário médio.
Cubra com o molho branco reservado e polvilhe com os queijos.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos para gratinar.
Retire e sirva em seguida.