Iscas de peixe: faça a porção crocante e macia ao mesmo tempo

Saborosíssima e fácil de fazer, uma boa porção de iscas de peixe é capaz de tornar qualquer dia especial. Com uma cervejinha gelada ou como complemento para o almoço, essa porção funciona muito bem e vai conquistar o favoritismo da família toda!

Aprenda o modo de preparo completo com o Guia da Cozinha e sirva essa delícia em menos de 1h:

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Iscas de peixe

Tempo: 45min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 700g de filé de peixe em tiras (tilápia, cação, pintado)
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 dentes de alho espremidos
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
• Óleo para fritar
• Rodelas de limão para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta e o alho e reserve.
2. Em outra tigela, misture a maisena, a farinha e o sal.
3. Adicione a cerveja, aos poucos, mexendo com uma colher, até homogeneizar.
4. Passe as tiras pela massa e bata ligeiramente para retirar o excesso.
5. Em uma frigideira, frite, aos poucos, em óleo quente, até dourar.
6. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado com rodelas de limão.