Lasanha fitness de abobrinha para incluir na dieta

A principal dica dos especialistas da saúde para se manter em uma dieta saudável é o equilíbrio. Em outras palavras, é importante investir em receitas que são gostosas de verdade e nutritivas. Para te ajudar nessa escolha, o Guia da Cozinha sugere um prato maravilhoso: a lasanha fitness de abobrinha!

Esse é o tipo de receita que vai te deixar de queixo caído. Cheio de ingredientes saudáveis, como a abobrinha, os tomates, e o queijo cottage, o prato é muito gostoso. Aproveite a receita criativa e encaixe-a na sua dieta!

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Confira o passo a passo a seguir:

Lasanha fitness de abobrinha

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 abobrinhas fatiadas bem finas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 fio de azeite

Molho de tomate:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 300g de carne moída
• 2 dentes de alho esmagados
• 8 tomates bem maduros e picados
• 2 galhos de folhas de manjericão fresco
• Sal e pimenta calabresa a gosto

Molho branco:

• 4 colheres (sopa) de margarina
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 3 gemas
• Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto

Recheio:

• 400g de queijo tipo cottage
• 500g de peito de peru fatiado e em tiras

Modo de preparo:

1. Tempere as abobrinhas com sal, pimenta e grelhe rapidamente em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite. Reserve.
2. Para o molho de tomate, aqueça o azeite em uma panela e doure a carne.
3. Adicione o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 10 minutos ou até formar um molho espesso. Desligue e reserve.
4. Para o molho branco, derreta a margarina em uma panela, coloque a farinha e frite por 2 minutos, mexendo bem.
5. Em seguida, coloque o leite com as gemas misturadas. Vá misturando, até que fique um creme espesso.
6. Tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Desligue e reserve.
7. Para o recheio, misture o queijo cottage e o peito de peru. Reserve.
8. Para montar a lasanha, em um refratário médio, coloque um pouco do molho branco.
9. Espalhe muitas camadas de abobrinha, em seguida espalhe o recheio de queijo e peito de peru e finalize com o molho de tomate.
10. Repita o processo, até que acabem os ingredientes. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
11. Retire e sirva em seguida.