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Leite Ninho: 4 receitas fáceis para saborear com essa delícia
Que tal compor a mesa do almoço em família com sobremesas práticas e incríveis?
Domingo é o dia em que o almoço sempre é mais caprichado, né? E as expectativas em relação à sobremesa são altíssimas! Neste fim de semana com feriado à vista, nada melhor do que instigar o paladar infantil que habita em crianças e adultos e experimentar doces com sabor de infância à base de Leite Ninho. São 4 opções de receitas, mas apostamos que você vai querer preparar todas!
Bolo de Leite Ninho® com cobertura de beijinho
Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2/3 de xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite Ninho® em pó
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico
- Óleo e farinha de trigo para untar
- 50g de coco ralado para polvilhar
Cobertura
- 1 lata de doce tipo beijinho pronto
- 200g de creme de leite
Modo de preparo
Bata na batedeira as gemas com o açúcar por 10 minutos ou até dobrar de volume. Adicione o óleo, a água e o leite em pó e bata somente para misturar. Acrescente a farinha peneirada com o fermento e misture com uma colher. Bata a clara em ponto de neve na batedeira ou batedor manual e misture delicadamente ao creme anterior.
Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, misture o beijinho com o creme de leite e espalhe sobre o bolo com uma espátula. Decore com o coco ralado e sirva em temperatura ambiente ou gelado.
Paleta de Leite Ninho® com Nutella® na travessa
Tempo: 35min (+5h de congelador)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 500g de creme de leite fresco gelado
- 1 e 1/2 lata de leite condensado
- 4 xícaras (chá) de leite Ninho®
- Cobertura para sorvete sabor chocolate e avelãs picadas para decorar
Recheio
- 1 xícara (chá) de chantilly
- 2 xícaras (chá) de Nutella®
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até ficar em ponto de chantilly. Adicione o leite condensado, o leite Ninho® e misture com uma colher até homogeneizar. Espalhe metade em uma travessa grande e leve ao congelador por 2 horas.
Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a camada de sorvete. Volte ao congelador por 1 hora. Retire, cubra com o creme de leite Ninho® restante e volte ao congelador por 2 horas. Sirva decorado com cobertura e avelãs.
Pastelzinho de Leite Ninho® com Nutella®
Tempo: 1h
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite ninho® (aproximadamente)
- Leite Ninho® para polvilhar
Recheio
- 1 xícara (chá) de Nutella®
Modo de preparo
Em uma tigela, misture o leite condensado e o açúcar de confeiteiro. Aos poucos, adicione o leite Ninho® e amasse até desgrudar das mãos e formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais leite Ninho®.
Abra a massa entre duas folhas de filme plástico e corte com um cortador redondo de 10cm de diâmetro. Coloque a Nutella® no centro da massa e feche dobrando ao meio. Aperte as bordas com o auxílio de um garfo, polvilhe com leite Ninho® e sirva em seguida.
Mousse de Leite ninho®
Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 200g de chocolate ao leite
- 200g de creme de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite em pó (use a lata de leite condensado vazia para medir)
- 1/2 colher (sopa) de emulsificante
- Cobertura para sorvete sabor chocolate e raspas de chocolate a gosto para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o chocolate ao leite, misture com metade do creme de leite e leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta para derreter, formando uma ganache. Misture e reserve.
Em uma batedeira, bata o leite condensado, o restante do creme de leite, o leite em pó e o emulsificante por 10 minutos ou até que a mistura fique fofa. Coloque a ganache no fundo de um refratário médio ou taça e depois a mousse de leite em pó e leve à geladeira por 1 hora. Decore com a calda de chocolate e raspas de chocolate. Sirva em seguida.
Receitas: Guia da Cozinha
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