Linguiça recheada com queijo muçarela para o churrasco do fim de semana

Vai fazer um churrasco nesse final de semana e já está pensando nas carnes que vai comprar e usar? Então considere a linguiça recheada com queijo! É uma delícia e varia um pouco daquela linguiça tradicional. E o melhor: basta 30 minutinhos para a receita ficar pronta!

Veja a receita a seguir:

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Linguiça recheada

Tempo: 30min (+1h de geladeira)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 gomos de linguiça toscana fresca
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
• 4 fatias grossas de muçarela
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Forre um refratário retangular médio com filme plástico
2. Retire a pele da linguiça e desfaça em uma vasilha com os dedos. Acrescente o alho e o alecrim e misture
3. Despeje no refratário apertando bem com uma espátula
4. Cubra e leve à geladeira por 1 hora. Corte em 8 quadrados
5. Disponha a muçarela no centro do quadrado e cubra com outro. Aperte bem na lateral para fechar
6. Aqueça uma frigideira grossa com o azeite e doure em fogo médio por 4 minutos de cada lado até dourar. Sirva