Macarrão ao molho alfredo: receita para uma refeição italiana

O macarrão ao molho alfredo é uma receita deliciosa, perfeita para quem busca por muita cremosidade, queijo e por um sabor marcante. Para além de um prato que agrada a todos os paladares, este passo a passo ainda é ideal para quem não quer perder tempo na cozinha.

Caso queira deixar a sua refeição ainda mais elegante sem nenhuma complicação extra, harmonize o macarrão ao molho Alfredo com um vinho Chardonnay encorpado. A bebida possui estrutura e cremosidade que valorizam o prato e que equilibram os sabores da refeição. Experimente hoje mesmo!

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Receita de macarrão ao molho alfredo

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 500g de macarrão
• 1 lata de creme de leite
• 120g de queijo parmesão ralado
• 70g de manteiga
• Noz-moscada a gosto
• Salsinha para decorar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
2. Em outra panela, ferva o creme de leite com a manteiga para fazer o molho.
3. Acrescente o queijo ralado e mexa com um batedor de arame até que ele derreta. Caso a mistura esteja muito densa, adicione meia concha da água do macarrão para tornar o molho mais leve (porém não líquido) e mexa bem.
4. Acrescente o sal, a pimenta e a noz-moscada.
5. Sirva o macarrão ao molho Alfredo acompanhado de queijo parmesão ralado e salsinha.