Macarronada com carne: aproveite o prato tradicional no almoço

Não tem como errar com a receita de macarronada com carne. Tradicionalíssimo, este prato agrada até os paladares mais difíceis. Como diferencial, esta versão do Guia da Cozinha é preparada com extrato de tomate caseiro (mas vale também usar o pronto!), acém em cubos e talharim.

Em seguida, confira a lista de ingredientes completa e o passo a passo detalhado para surpreender toda a família com este prato delicioso.

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Macarronada com carne

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 600g de acém em cubos pequenos
• 2 envelopes de tempero em pó para carne
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 4 tomates picados
• 2 xícaras (chá) de água fervente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pacote de macarrão talharim cozido (500g)
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Aqueça o óleo em uma panela de pressão, em fogo alto, e frite a carne temperada com o tempero até dourar.
2. Junte a cebola, o alho, o extrato, o louro e refogue por 3 minutos.
3. Junte os tomates, a água e tampe a panela.
4. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, após iniciada a pressão.
5. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e volte ao fogo baixo destampada até reduzir o molho pela metade.
6. Tempere com sal, pimenta e reserve. Coloque o macarrão em um refratário, cubra com a carne e o molho, polvilhe com queijo e sirva.