Macarronada com molho de carne: receita simples para o domingão

Por: Guia da Cozinha

8 set 2024 - 13h17

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Massa tem tudo a ver com o almoço do final de semana, não é mesmo? Para te ajudar a complementar a tradicional macarronada de domingo, sugerimos um molho de tomate com pedaços de carne em cubos que vai elevar o nível do prato.

Confira a seguir todos os detalhes do modo de preparo:

Macarronada com molho de carne

Tempo: 40min (+1h de descanso)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

700g de músculo em cubos
2 colheres (sopa) de tempero em pó para carnes
1/4 de xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de orégano
2kg de tomates picados
1 colher (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de água
Folhas de manjericão fresco a gosto
2 pacotes de macarrão tipo espaguete (1kg)
1/4 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Tempere o músculo com o pó para carnes, espalhe 1/4 de xícara (chá) de óleo e deixe descansar por 1 hora.
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo restante, em fogo médio, e então doure a carne, a cebola, o alho e o orégano por 2 minutos.
Adicione os tomates, o sal, o açúcar, a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos, após iniciada a pressão.
Deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela, junte manjericão e reserve.
Enquanto isso, cozinhe o espaguete de acordo com as instruções da embalagem, escorra e misture com o molho de tomate com carne.
Sirva o macarrão em uma travessa, polvilhado com o parmesão, em seguida.