Massa sablée: saiba de uma vez o que é e como fazer

O próprio nome já denuncia: a massa sablée só poderia ser um clássico francês! Bem fácil de fazer, essa massa requer apenas farinha, açúcar, ovo, água, manteiga e água e forma uma massa perfeita para receitas doces e salgadas.   Pode não parecer à primeira vista, mas uma massa saborosa é tão importante quanto o recheio! E, com a massa sablée não tem erro, porque ela fica levinha e crocante. Em seguida, aprenda a fazer essa massa que derrete na boca e vai conquistar o paladar geral!

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Massa sablée

Ingredientes:

• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (de chá) de açúcar de confeiteiro
• 1 ovo
• 125g de manteiga gelada
• 3 colheres (de sopa) de água
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o sal.
2. Incorpore bem a manteiga gelada misturando com as mãos.
3. Em outro recipiente, misture o ovo, o açúcar e a água.
4. Junte o conteúdo dos dois recipientes e amasse bem com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Faça uma bola com a massa e embrulhe em plástico filme.
6. Deixe descansar por - no mínimo - 1h30 na geladeira antes de usar em outras receitas.