Macarrão à bolonhesa cremoso com um ingrediente especial no molho

Com carne moída e bacon, o macarrão à bolonhesa ganha requeijão no molho com tomates nessa versão que fica ainda mais cremosa e suculenta. A receita tradicional italiana é mais fácil de fazer do que parece, e o Guia da Cozinha te ensina a preparar em apenas 20 minutos. 

Aprenda a fazer o prato para servir em uma refeição em família na semana ou especialmente em um almoço de domingo:

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Macarrão à bolonhesa cremoso

Tempo: 20min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 300g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 2 latas de molho de tomate
• 3 xícaras (chá) de água quente
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 pacote de macarrão tipo espaguete (500g)
• Sal a gosto
• 1/3 de xícara (chá) de folhas de manjericão
• 1 pote de requeijão cremoso (200g)
• 2 xícaras (chá) de queijo provolone em cubos

Modo de preparo:

1. Leve uma panela de pressão ao fogo médio com o óleo e frite o bacon e a carne moída por 3 minutos.
2. Adicione a cebola e o tomate e então refogue por 2 minutos.
3. Acrescente o molho de tomate, a água com o caldo dissolvido, o macarrão e sal.
4. Tampe a panela e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão.
5. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela.
6. Adicione o manjericão, o requeijão, o provolone e misture.
7. Transfira para um refratário e sirva em seguida.